Lẩu mắm Cần Thơ là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất miền Tây Nam Bộ. Với hương vị đậm đà, hấp dẫn và độc đáo, món lẩu này đã trở thành một món ngon không thể cưỡng lại đối với những ai yêu thích ẩm thực miền Tây. Hãy cùng tìm hiểu về món ăn này ngay sau đây!.
Giới Thiệu Món Lẩu Mắm Cần Thơ
Khi thưởng thức món lẩu mắm Cần Thơ, bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương vị độc đáo của nó. Món ăn này được chế biến từ mắm cá linh, cùng với các loại thịt, cá, cua, mực, tôm, bạch tuộc khác. Khi nấu, lẩu mắm được kết hợp với 20 loại rau tươi như rau muống, bông súng, rau nhút, bông điên điển, giá đỗ, hoa chuối,… Tất cả những nguyên liệu này tạo nên một món ăn phong phú và đa dạng.
Lẩu mắm thường xuất hiện trong các bữa tiệc gia đình, tiệc cuối năm hoặc tiệc liên hoan ở miền Nam. Để đảm bảo hương vị tuyệt vời, nguồn nguyên liệu phải được chọn lựa kỹ càng. Mắm cá linh được nấu trong một nồi nước lớn, chỉ lấy thịt cá để nấu nước cốt. Quá trình nấu nước này rất quan trọng. Với việc đun sôi nước và thêm sả cùng các gia vị để tạo ra hương vị đặc trưng. Điều này đòi hỏi tốn nhiều thời gian và công sức để đạt được kết quả hoàn hảo.
Với hương vị độc đáo và tinh tế, lẩu mắm là một món ăn không thể bỏ qua khi thăm miền Tây Nam Bộ. Hãy thưởng thức món ăn này và trải nghiệm nền ẩm thực tuyệt vời tại vùng nước nổi này nhé!
Những Địa Điểm Kinh Doanh Lẩu Mắm Cần Thơ Cực Ngon Tại Địa Phương
Dựa theo những lưu ý khi đi phượt Cần Thơ, bạn có thể ghé thăm những quán ăn sau đây. Để được thưởng thức món lẩu mắm chuẩn vị truyền thống!
Quán Lẩu Mắm Cần Thơ
Quán nằm trên đường Trần Ngọc Quế, có không gian rộng rãi và thoáng mát, vị trí dễ tìm. Đây là một trong những quán lẩu mắm được đánh giá cao về chất lượng và hương với giá cả hợp lý.
Lẩu mắm ở quán được nấu theo phong cách Tây Nam Bộ, có vị ngọt đậm đà. Đặc điểm nổi bật là hải sản được sử dụng tươi ngon. Kèm theo đó là các loại rau tươi được bày trí đẹp mắt. Ngoài lẩu mắm Cần Thơ, quán còn phục vụ các món đồng quê như gỏi bông điên điển, ốc luộc, cá linh chiên giòn,… vô cùng hấp dẫn. Giá cả của các món ăn ở quán khá phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Quán được vệ sinh sạch sẽ và không có mùi mắm quá mạnh.
Lẩu Mắm Miền Tây
Đây là một địa điểm tuyệt vời để thưởng thức món lẩu mắm Cần Thơ. Mặc dù quán khá nhỏ nhưng có không gian ấm cúng và bày trí hài hoà. Khách hàng không chỉ hài lòng với chất lượng món ăn. Mà còn nhận được sự phục vụ vô cùng nhiệt tình và chuyên nghiệp của nhân viên quán.
Một nồi lẩu ở quán Lẩu mắm miền Tây có thể đủ cho 3-4 người ăn. Topping của lẩu bao gồm cá kèo, tép sông, cá tra, còi ốc, thịt ba rọi, mực và đặc biệt là cá linh, tất cả đều tươi và ngon. Rau tươi cũng được cung cấp đầy đủ. Bao gồm rau nhút, lục bình, bông súng, rau cần, bông điên điển, rau muống đồng, bắp chuối, tai tượng,…. Để thực khách có thể thưởng thức một nồi lẩu mắm với hương vị ngon nhất. Nước lẩu có vị mắm đậm đà, nêm nếm vừa ăn và có mùi hương rất thơm và hấp dẫn.
Lẩu Mắm Cần Thơ Kiều Trinh
Quán Lẩu Mắm Kiều Trinh có địa chỉ tại 26 Trần Khánh Dư, phường Xuân Khánh, quận Ninh Kiều, TP.Cần Thơ. Đây là một quán nhỏ, phục vụ các món ăn bình dân, nằm ở trung tâm Ninh Kiều. Không gian quán khá thông thoáng và rất sạch sẽ. Quán nổi tiếng với các món cà ri gà, cháo gỏi gà và đặc biệt là món lẩu mắm. Đến quán, khách hàng có thể thưởng thức món lẩu mắm Cần Thơ đúng điệu của miền Tây Nam Bộ.
Một phần lẩu mắm ở quán bao gồm nước lẩu được nấu từ mắm Châu Đốc. Kèm theo là đầy đủ thịt cá và các loại hải sản, rau ăn kèm. Như kèo nèo, rau muống, rau nhút và bắp chuối bào, đều tươi xanh. Mùi thơm đặc trưng của lẩu mắm khi mở nắp nồi khá nhẹ nhàng. Ngoài chất lượng món ăn thơm ngon, nhân viên của quán cũng được đánh giá cao về sự nhanh nhẹn, chu đáo và niềm nở với khách hàng.
Lẩu Mắm Cần Thơ Má Năm
Quán lẩu mắm Má Năm là một địa điểm nổi tiếng ở quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ. Với công thức chế biến riêng, vị nước lẩu tại đây mang đậm tính đặc biệt. Khi đến Cần Thơ, bạn đừng quên ghé thăm quán lẩu mắm Má Năm. Tất cả nguyên liệu và nước lẩu đều được chủ quán nghiên cứu và chế biến theo công thức độc đáo. Không giống bất kỳ quán nào khác ở nơi đây.
Ngoài lẩu mắm Cần Thơ, quán Má Năm còn phục vụ các món đặc sản khác. Như cà ri gà, cháo gỏi, lẩu mắm cá basa, gà vườn xé phay, cá hú,…. Tất cả đều mang hương vị đặc trưng của miền Tây rất ngon miệng. Tại đây, bạn có thể thưởng thức đầy đủ các món ăn đặc sản Nam Bộ mà không cần phải đi xa.
Quán Lẩu Anh Hai
Quán Anh Hai là một trong những quán lẩu mắm được người dân Cần Thơ yêu thích gần đây. Thực đơn của quán đa dạng với nhiều món ăn đậm chất miền Tây với hương vị đặc trưng. Món lẩu mắm của quán được đánh giá cao với nước dùng vừa miệng, không quá mặn và thơm ngon.
Topping cho lẩu bao gồm cá basa, thịt ba rọi, tôm, mực, cá rô,… và rau sống tươi ngon. Mở nắp nồi lẩu, mùi thơm của mắm kích thích vị giác thực khách. Phần lẩu mắm ở quán Anh Hai không quá nhiều nhưng chất lượng rất tuyệt vời. Quán cũng cung cấp nhiều combo và set cơm trưa với giá cả hợp lý để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Quán Cơm Quê Nhà
Quán Cơm Quê Nhà – lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món lẩu mắm hấp dẫn. Quán có không gian rộng rãi, phù hợp cho cả bàn đôi và nhóm bạn đông người. Mặc dù không được trang trí quá cầu kỳ, nhưng quán Cơm Quê Nhà vẫn giữ được sự sạch sẽ và gọn gàng để phục vụ khách hàng. Các món ăn được trình bày đơn giản nhưng mang đậm chất dân dã. Với các đồ dùng như chén đũa cổ, mẹt, lá chuối, nồi đất,…. Chỉ riêng không gian thôi đã tạo nên ấn tượng đặc biệt cho khách hàng.
Vị lẩu mắm tại đây đã nhận được nhiều lời khen ngợi từ khách hàng, cả về hương vị lẫn phần topping đi kèm. Hương vị của lẩu đậm đà và giá cũng rất phù hợp. Mặc dù quán Cơm Quê Nhà luôn đông khách, nhưng nhân viên nhanh nhẹn và chuyên nghiệp. Đảm bảo món ăn được trình bày đẹp mắt và thơm ngon mỗi khi được phục vụ.
Cách Làm Lẩu Mắm Cần Thơ Tại Nhà Đúng Chuẩn Vị
Lẩu mắm Cần Thơ là một món ăn truyền thống của miền Tây Nam Bộ Việt Nam. Đây là một món lẩu đặc biệt với hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Vậy nếu muốn ăn món ăn này tại nhà thì cần làm gì? Hãy nấu theo công thức sau của chúng tôi:
Nguyên Liệu
- 500g mắm cá linh
- 500g thịt heo
- 300g tôm
- 300g cá lóc
- 200g bông điên điển
- 200g bông cải xanh
- 200g bông cải trắng
- 200g rau muống
- 200g rau ngổ
- 200g rau cần tây
- 200g rau mồng tơi
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 1 quả ớt hiểm
- 1 quả ớt chuông
- 1 quả cà chua
- 1 quả chanh
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, mắm tôm, mắm ruốc, mắm nêm.
Cách Làm
- Đun nước sôi trong nồi lẩu, sau đó thêm mắm cá linh vào nồi. Tiếp tục đun sôi trong khoảng 15-20 phút để mắm cá tan chảy và tạo nên nền nước lẩu đậm đà.
- Rửa sạch các loại rau và cắt nhỏ. Hành tím và hành trắng cắt nhỏ, ớt hiểm và ớt chuông cắt lát mỏng, cà chua cắt múi cau, chanh cắt lát.
- Thịt heo cắt lát mỏng, tôm lột vỏ và rửa sạch, cá lóc cắt múi cau.
- Trang trí nồi lẩu bằng các loại rau và thịt, hải sản đã chuẩn bị. Đặt nồi lên bếp và đun sôi.
- Thêm muối, đường, hạt nêm, tiêu, mắm tôm, mắm ruốc, mắm nêm vào nồi lẩu theo khẩu vị cá nhân. Khi nước lẩu sôi, thêm hành tím, hành trắng, ớt hiểm, ớt chuông, cà chua và chanh vào nồi.
- Khi các loại rau, thịt và hải sản chín tới, bạn có thể thưởng thức lẩu mắm Cần Thơ. Dùng chung với bánh tráng, bún hoặc cơm nóng.
Lời Kết
Với hương vị đặc trưng và cách chế biến tinh tế, lẩu mắm Cần Thơ đã chinh phục được không ít thực khách khó tính. Nếu bạn có dịp ghé thăm vùng đất miền Tây Nam Bộ này, đừng quên thưởng thức món lẩu mắm. Để trải nghiệm hương vị độc đáo và hấp dẫn của ẩm thực miền Tây. Chúc bạn có những chuyến đi và trải nghiệm ẩm thực thú vị và đầy ý nghĩa!
